ঈস্ট সম্বন্ধে কোনটি সঠিক?

ঈস্টে ভিটামিন সি থাকে না, বরং ভিটামিন বি গ্রুপের ভিটামিন থাকে। ঈস্ট অ্যালকোহলের সাহায্যে চিনি তৈরি করে না, বরং চিনির সাহায্যে অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড উৎপন্ন করে। এদের কোষ প্রাচীরের গায়ে বাড় স্কার দেখা যায় না, বরং এরা এক$-$নুক্লিয়ার (mononucleate) । বাড় স্কার (bud scar) হলো একটি ছিদ্রাকার গাঠন, যা কোনো মাতৃ কোষের গায়ে তার সন্তানের বিভাজনের (budding) পরে থাকে। ঈস্টের মতো অনেক ফাঙ্গাস (fungus)বিভাজনের মাধ্যমে প্রচার করুন। তারা ছোট প্রোট্রুশন আকারে তাদের পিতামাতা কোষ থেকে আবির্ভূত হয়। তারা পরিপক্কতার দিকে বাড়ার সাথে সাথে তাদের পিতামাতা কোষ থেকে আলাদা হয়ে যায়। তারা তাদের নিজস্ব কোষ প্রাচীর তৈরি করতে মূল কোষ প্রাচীর ব্যবহার করে। তারা প্যারেন্ট সেলের দেয়ালে একটি গর্ত ছেড়ে দেয়, যাকে একটি কুঁড়ি দাগ বলে। অর্থনীতিতে এর শুধু অপকারী ভূমিকায় আছেনা, বরং রুটি, ওয়াইন, বিয়ার ইত্যাদি উৎপাদনে উপকারী।