কোনটি রক্ত দ্বারা পরিবাহিত হয় না$-$

• রক্ত দ্বারা পরিবাহিত হয় ইনসুলিন, থাইরক্সিন ও টেস্টোস্টেরন হরমোন। • যে এনজাইম অ্যামাইলোজের ওপর কার্যকর ভূমিকা পালন করে তাকে অ্যামাইলেজ বলে। পাউরুটি শিল্পে অ্যামাইলেজ এনজাইম ব্যবহৃত হয়। β$-$ অ্যামাইলেজ ডেকট্রিনকে ভেঙে মল্টোজে পরিণত করে।