চিত্র দুটি যোগ করলে কী উপাদান গঠিত হবে?

চিত্র দুটি হলো দুটি আলফা$-$গ্লুকোজ অণু যা গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত। এই বন্ধনটি আলফা$-(1$→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন। দুটি আলফা$-$গ্লুকোজ অণু যুক্ত হয়ে একটি ডাইস্যাকারাইড গঠন করে। এই ডাইস্যাকারাইডের নাম হলো মল্টোজ। বিকল্পগুলির মধ্যে, মল্টোজ হলো একটি বিজারক শর্করা। $* **$স্টার্চ (Starch):$**$ এটি গ্লুকোজের একটি পলিস্যাকারাইড। এটি অ্যামাইলোজ এবং অ্যামাইলোপেকটিন দিয়ে গঠিত, যেখানে গ্লুকোজ ইউনিটগুলি প্রধানত আলফা$-(1$→4) এবং আলফা$-(1$→6) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত থাকে। $* **$গ্লাইকোজেন (Glycogen):$**$ এটি প্রাণীদের সঞ্চিত খাদ্য এবং এটিও গ্লুকোজের একটি পলিস্যাকারাইড। এর গঠন স্টার্চের অ্যামাইলোপেকটিনের মতোই, যেখানে আলফা$-(1$→4) এবং আলফা$-(1$→6) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন দেখা যায়, তবে এটি আরও বেশি শাখাযুক্ত। $* **$সুক্রোজ (Sucrose):$**$ এটি একটি ডাইস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের সমন্বয়ে গঠিত এবং আলফা$-(1$→2) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন দ্বারা যুক্ত। $* **$সেলুলোজ (Cellulose):$**$ এটিও একটি পলিস্যাকারাইড, কিন্তু এটি বিটা$-$গ্লুকোজ ইউনিট দিয়ে গঠিত এবং বিটা$-(1$→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত থাকে। এটি উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের একটি প্রধান উপাদান। যেহেতু প্রশ্নে দুটি আলফা$-$গ্লুকোজ অণুর সংযোগের কথা বলা হচ্ছে, যা মল্টোজ গঠন করে, এবং চারটি বিকল্পের মধ্যে এটিই সবচেয়ে উপযুক্ত।