পরীক্ষাঙ্গনসূত্র: Chemistry 1st Paper কর্মমুখী রসায়নChemistry 1st Paperকর্মমুখী রসায়নHSC একাডেমিকMSB '2025
সমাধানসহ বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন সম্পন্ন হয়?
✓সঠিক উত্তর: ঘ. গ্লুকোজ থেকে ইথানলChemistry 1st Paper · কর্মমুখী রসায়ন
অপশন
- কইথানল থেকে ইথান্যাল✓ সঠিক উত্তর
- খফ্রুক্টোজ থেকে গ্লুকোজ✓ সঠিক উত্তর
- গইথান্যাল থেকে অ্যাসিটিক এসিড✓ সঠিক উত্তর
- ঘগ্লুকোজ থেকে ইথানল✓ সঠিক উত্তর
✓
সঠিক উত্তর: ঘ. গ্লুকোজ থেকে ইথানল
ব্যাখ্যা
গাঁজন প্রক্রিয়ায় শর্করা ভেঙে ইথানল ও কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি হয়। এক্ষেত্রে গ্লুকোজ নামক শর্করা ভেঙে ইথানল উৎপন্ন হয়। তাই গ্লুকোজ থেকে ইথানল তৈরি হওয়াটাই গাঁজন প্রক্রিয়ার মূল পরিবর্তন।