পরীক্ষাঙ্গন লোগো পরীক্ষাঙ্গন ফ্রি শুরু করো
সূত্র: Chemistry 1st Paper কর্মমুখী রসায়নChemistry 1st Paperকর্মমুখী রসায়নHSC একাডেমিকBB '2025

সমাধানসহ বহুনির্বাচনী প্রশ্ন

কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?

✓সঠিক উত্তর: গ. বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইনChemistry 1st Paper · কর্মমুখী রসায়ন

অপশন

  1. কসোডিয়াম বেনজোয়েট✓ সঠিক উত্তর
  2. খসুক্রোজ✓ সঠিক উত্তর
  3. গবিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন✓ সঠিক উত্তর
  4. ঘভিনেগার✓ সঠিক উত্তর
✓
সঠিক উত্তর: গ. বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন

ব্যাখ্যা

বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন (Butylated hydroxy toluene) একটি সিন্থেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা খাবার এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারে চর্বি এবং তেলের জারণ রোধ করে, ফলে খাবার নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা পায়। সোডিয়াম বেনজোয়েট একটি প্রিজারভেটিভ, সুক্রোজ একটি চিনি এবং ভিনেগার একটি অ্যাসিটিক অ্যাসিড মিশ্রণ।
সব প্রশ্ন দেখো
2
  1. ক$i$ ও ii
  2. খ$i$ ও iii
  3. গii ও iii
  4. ঘ$i$, ii ও iii
সঠিক: গ. ii ও iiiব্যাখ্যাসহ দেখো →
3
  1. ক$i$ ও ii
  2. খ$i$ ও iii
  3. গii ও iii
  4. ঘ$i$, ii ও iii
সঠিক: ক. i ও iiব্যাখ্যাসহ দেখো →

আরও সম্পর্কিত প্রশ্ন

20 C তাপমাত্রায় 100 mL মল্ট ভিনেগারে কমপক্ষে কত গ্রাম অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে? কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট? মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে গ্লুকোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়? কোন খাদ্য সংরক্ষকটি অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল হিসেবে ব্যবহৃত হয়? খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ- i. অণুজীবের আক্রমণ ii. খাদ্যের জারণ iii. এনজাইমের প্রভাব নিচের কোনটি সঠিক? কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক? গ্লুকোজ হতে ইথানল উৎপাদনের ক্ষেত্রে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়? খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?

এই অধ্যায়ের সব 27টি সমাধানসহ প্রশ্ন দেখো →