পরীক্ষাঙ্গনসূত্র: Chemistry 1st Paper কর্মমুখী রসায়নChemistry 1st Paperকর্মমুখী রসায়নHSC একাডেমিকChB '2025
সমাধানসহ বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে গ্লুকোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
✓সঠিক উত্তর: গ. জাইমেসChemistry 1st Paper · কর্মমুখী রসায়ন
অপশন
- কইনভারটেস✓ সঠিক উত্তর
- খম্যালটেস✓ সঠিক উত্তর
- গজাইমেস✓ সঠিক উত্তর
- ঘডায়াস্টেজ✓ সঠিক উত্তর
✓
সঠিক উত্তর: গ. জাইমেস
ব্যাখ্যা
মল্ট ভিনেগার তৈরিতে গ্লুকোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে জাইমেস এনজাইম ব্যবহৃত হয়। এটি গ্লুকোজকে ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত করে, যা পরে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে পরিণত হয়।